Tok Tutan Sahur Tarifleri

Sahura kadar uyanık kalıp gece boyu atıştırarak tok kalanlardan mısınız? Hem uykunuzu almanızı hem de açlık hissi yaşamamanızı sağlayacak bir sırrı sizinle paylaşmak istiyoruz: Tok tutan sahur yemekleri. İşte iftara kadar günü enerjik şekilde geçirmenize yarayacak sahur tarifleri.

Sahura kadar uyanık kalıp gece boyu atıştırarak tok kalanlardan mısınız? Hem uykunuzu almanızı hem de açlık hissi yaşamamanızı sağlayacak bir sırrı sizinle paylaşmak istiyoruz: Tok tutan sahur yemekleri. İşte iftara kadar günü enerjik şekilde geçirmenize yarayacak sahur tarifleri.

1. Ispanaklı Krep Tarifi

Ispanaklı Krep

Krepin iç harcını iftardan sonra pişirip sahura hazırlık yapabilirsiniz. Sahurda ise pratik bir krep pişirip bu öğünün tadını çıkarabilirsiniz. Ispanaklı krepin iç harcını hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

  • Ispanakları sirkeli suda yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ispanakların üzerine sıcak su dökün ve suyu süzün. Ispanaklar ılındıktan sonra elinizle sıkarak sularını çıkarın. 
  • Kuru soğanı küp küp doğrayın.
  • Isıttığınız bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. Kuru soğan ve ıspanağı da tavaya koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
  • Yaklaşık 10 dakika ıspanağı kavurun. Ocağı kapatın ve ezdiğiniz beyaz peyniri bu karışımın içerisine ekleyin. 

Krepin iç malzemesini hazırladıysanız şimdi sıra kolay krep tarifini uygulamakta:

  • Süt, un, yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı ve tuzu bir çırpıcı yardımı ile karıştırın. 
  • Pürüzsüz hale gelen karışımın içerisine ince ince kıydığınız dereotunu ekleyin.
  • Yapışmaz bir tavayı ısıtın. İçerisine bir kepçe yardımı ile krep harcı dökün. Üzerine ıspanak koyun. 
  • Tavanın ağzını kapatın. Krepin altı kızarıp, üstü de katılaşana kadar pişirin.
  • Ispanak içinde kalacak şekilde krepi katlayın ve doyurucu sahur menüsünün tadını çıkarın.

Afiyet olsun. 

2. Sebzeli Yumurta Tarifi

Sebzeli Yumurta

¨Sahurda ne yenir?¨ sorusunun en önemli cevaplarından birisi protein kaynağı besinlerdir. Protein, yağ ve karbonhidrata göre daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Yumurta, protein açısından zengin bir besindir. Ancak her sahur haşlanmış yumurta yemek pek de keyifli olmayabilir. Yumurtayı sebze hafifliğiyle birleştirip yeni bir sahur lezzeti elde etmek için şu malzemeleri hazırlayabilirsiniz:

  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kabak
  • Maydanoz
  • 4 yumurta
  • Kaşar peyniri
  • Tuz
  • Tereyağı

Sebzeli Yumurta Nasıl Yapılır?

Damak tadınıza göre sebzeli yumurtada kullandığınız malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz. Ancak soğan, pastırma ya da sucuk gibi susamanıza neden olacak malzemeleri tercih etmemenizde fayda vardır. Muffin kalıbında sebzeli yumurtayı yapmak için önce iç harcı hazırlayabilirsiniz:

  • Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 
  • Yağın içerisine sebzeleri koyun.
  • Sebzeleri rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
  • Bir muffin ya da kağıt kek kalıbı içerisini yağlayın. 
  • Kalıpların içerisine iç harcı bölüştürün.
  • Her kalıba birer yumurta kırın.
  • 180 derecede ısıttığınız fırında yumurta katılaşana kadar pişirin.

Tok tutan sahur yemeği artık servise hazır.

Afiyet olsun.

3. Tavada Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi

Kabak, içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde hem tokluk hissi verir hem de kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerini önler. Bu özellikleri kabağı sahur tarifleri için ideal bir seçenek haline getirir. Sahura özel kabaklı bir tarif yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 2 adet kabak
  • 1 yumurta
  • Beyaz peynir
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Tavada Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Hafif bir kabak mücver pişirmek için şu pratik adımları takip edebilirsiniz:

  • Kabakları yıkayın. Birkaç parçaya ayırıp blenderda püre haline getirin.
  • Bir karıştırma kasesinin içerisine kabak, un, yumurta, beyaz peynir, tuz ve zeytinyağını koyun. Homojen bir hale gelene kadar bir kaşık yardımı ile karıştırın.
  • Yapışmaz bir tavayı ısıtın, tabanını zeytinyağı ile yağlayın. Bu karışımı eşit bir şekilde tavaya yayın. 
  • Tavanın ağzı kapalı şekilde orta ateşte pişirin. Altı kızardıktan sonra mücveri ters çevirin. Ters çevirmek istemiyorsanız kısık ateşte üzeri pişene kadar bekletin.

Tok tutan sahur yiyeceklerine bir yenisini daha eklediniz. Afiyet olsun. Unutmayın, sahurlarınızı keyifli bir hafta sonu sofrasına çevirmek için Bella Maison kahvaltı sunum tabakları ile servis yapabilirsiniz. 

4. Kanepe Tarifi

Sahur Tarifi Kanepe

Sahurda çok da uğraştırmayan bir yiyecek hazırlamaya ne dersiniz? Çocukluğunuzu düşünün. Anneniz yemek istemediğiniz yemekleri başka bir şeyin içerisinde yedirmiş miydi? İşte kanepe de bunun gibi bir çok besini bir arada almanızı sağlayacak hazırlaması kolay bir sahur tarifi. Kanepe tarifi için gerekli malzemeler şunlar:

  • İnce ekmek dilimleri
  • Damak zevkinize göre zeytinyağı ya da tereyağı
  • Yumurta
  • Beyaz peynir
  • Domates
  • Mevsimine göre sebzeler

Kanepe Nasıl Yapılır?

Kendi zevkinize göre malzemelerini çeşitlendirebileceğiniz kanepeyi hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

  • Fırını ızgara ayarına getirin. 
  • Üzerine hafif bir şekilde yağ sürdüğünüz ekmekleri kızartın.
  • Peyniri ezin ve yumurta ile karıştırın. Domatesi ve diğer sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
  • Peynir karışımı ve sebzeleri kızaran ekmeklerin üzerine koyun ve altlı üstlü çalıştırdığınız fırına yerleştirin.
  • Yumurtalar pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Afiyet olsun.